Lan Anh Vu Hong

Après avoir enseigné 15 ans l’histoire-géographie, Hélène Béchet se tourne vers les démarches d’accompagnement territorial pour la transition agro-écologique. Co-fondatrice de l’association Marché sur l’eau et consultante pour le Réseau des Amaps, elle rejoint en 2019 le mouvement Terre de liens. Coordinatrice de l’association Terre de liens Ile-de-France puis chargée d’accompagnement des collectivités à Terre de liens Rhône-Alpes, elle travaille aujourd’hui pour la Fédération en tant que coordinatrice collectivités et territoires.

Intervient :

• • 15h25 - 16h40 : 12. TerritoiresFertiles.fr, un outil numérique libre au service de la transition alimentaire des territoires

Marie est en charge des sujets environnementaux et du suivi des politiques publiques en faveur du climat aux Echos. Elle était précédemment chef du service Idées / Débat des Echos, a aussi occupé le poste d’adjointe au chef de service France, Macro-économie du journal et le poste de chargée des sujets Entreprises et Patronat.

Anime :

• • 9h55 - 10h50 : Amplifier la mobilisation des acteurs économiques

Fonctionnaire territoriale au sein de la CAPA, Cécile Bianchi travaille à la structuration de projets agricoles et alimentaires durables sur le territoire ajaccien. Elle pilote de nombreux projets inscrits dans un Projet Alimentaire Territorial de niveau 2, visant la dynamisation agricole. Engagée sur les enjeux de transition écologique, elle allie stratégie territoriale, partenariats publics-privés et ancrage local.

Intervient :

• • 15h25 - 16h40 : 12. TerritoiresFertiles.fr, un outil numérique libre au service de la transition alimentaire des territoires

Ingénieure agronome, et anciennement traiteure bio-local engagée dans le mouvement de l’économie sociale et solidaire, Valentine accompagne l’émergence de PAT et des projets de développement de circuits courts alimentaires au sein de Terralim depuis 2017. Valentine anime le projet « Restauration commerciale, levier des transitions agricoles et alimentaires sur les territoires » au sein de l’Alliance pour les Transitions Agricoles et alimentaires (ALTAA).

Anime :

• • 14h00 - 15h15 : 5. Vers une restauration commerciale durable : des convictions aux pratiques, la recette d’une restauration qui a du sens et du goût.

Thierry a grandi dans l’élevage laitier de ses parents. Il a étudié à l’école des beaux arts de Lyon et à l’université Concordia à Montréal. Ses œuvres sont conçues et co-construites sur un temps long afin de tisser des liens avec les populations locales. Thierry collabore depuis quelques années avec Le Citron Jaune, Centre National des Arts de la Rue et de l’Espace Public à Port-Saint-Louis-du-Rhône, sur le projet Pont Ver(t)s. Il place l’alimentation, la participation citoyenne et l’écologie au cœur de ce projet et y interroge les logiques industrielles.

Intervient :

• • 17h10 - 18h00 : Quand l’art sème le changement

Alain Canet est agronome et agroforestier, cofondateur d’Arbres et Civilisation et vice-président du Centre National d’Agroécologie. Militant de longue date pour la régénération des sols et le retour de l’arbre dans les systèmes agricoles, il est reconnu pour son expertise en agroforesterie et en viticulture durable. Auteur, formateur et conférencier, il œuvre depuis plus de 30 ans à promouvoir une agriculture vivante, fondée sur la biodiversité, la fertilité des sols et la résilience climatique.

Intervient :

• • 11h15 - 12h30 : 4. Cultiver autrement : quel rôle pour l’innovation agroécologique ?

Ingénieure agronome et diplômée en agriculture biologique, elle travaille depuis plus de 20 ans dans les domaines de la souveraineté alimentaire, de l’agroécologie, de la biodiversité cultivée et des circuits courts. Elle a exercé en Espagne, en France, au Brésil et au Panama. Elle a dirigé la coopérative biologique Agrícola Pueblos Blancos, coordonné des projets au sein du Réseau des semences, et participe depuis 2005 à la coordination du réseau “Resembrando e Intercambiando”. Membre du CA de Let’s Liberate Diversity!, elle développe aujourd’hui sa carrière à la Fondation Entretantos et au Réseau des Municipalités pour l’Agroécologie, autour de projets liés à la transition agroécologique, à l’alimentation et à la biodiversité.

Intervient :

• • 14h00 - 15h15 : 7. Démocratie agricole : comment s’élaborent les politiques agricoles ?

Aurélie Catallo dirige le volet France du programme « Politiques agricoles et alimentaires » à l’Iddri, où elle élabore et met en discussion des scénarios de transformation du système alimentaire français. Spécialiste des politiques agricoles, elle a coordonné un réseau réunissant organisations agricoles et citoyennes pour réformer la PAC et travaillé au ministère de l’Agriculture en Île-de-France.

Anime :

• • 11h15 - 12h30 : 3. Simplification des politiques et normes agricoles : entre besoins et écueils

Il est président de la ferme de l’Envol et a fondé au préalable Alancienne, plateforme circuit court de vente de produits frais destiné à mieux rétribuer les producteurs.   

Intervient :

• • 14h00 - 15h15 : 5. Vers une restauration commerciale durable : des convictions aux pratiques, la recette d’une restauration qui a du sens et du goût.

Après des études à Strasbourg et un premier projet culturel collectif en Afrique du Sud, Bony arrive dans l’Allier en 2017. Avec des amis, elle s’installe à la ferme du Rutin et fonde Polymorphe corp. Salariée depuis 2020, elle s’attelle au développement du projet associatif.

Intervient :

• • 17h10 - 18h00 : Quand l’art sème le changement

Chantal Wei-Ying Clément est politologue et directrice adjointe d’IPES-Food, avec plus de dix ans d’expérience dans les politiques alimentaires et agricoles locales et internationales. Militante engagée pour des systèmes alimentaires durables, elle travaille sur la gouvernance inclusive, l’agroécologie et les liens entre alimentation et climat. Ses recherches l’ont amenée à collaborer avec des municipalités rurales en Europe et en Amérique du Nord pour renforcer leur rôle dans la transformation des systèmes alimentaires.

Anime :

• • 11h15 - 12h30 : 4. Cultiver autrement : quel rôle pour l’innovation agroécologique ?

Marine Colli est consultante indépendante, spécialiste des politiques agricoles et de commerce international. Elle conduit en collaboration avec des agriculteurs, des organisations agricoles et des organisations de la société civile des projets (publication d’études, organisation de conférences, …) visant à mettre en lumière les transformations nécessaires des politiques publiques pour une protection accrue des agriculteurs et un meilleur accompagnement de la transition écologique du secteur.

Intervient :

• • 14h00 - 15h15 : 7. Démocratie agricole : comment s’élaborent les politiques agricoles ?

Ingénieur agronome, Pierre Compère est consultant indépendant spécialisé dans les secteurs de l’agriculture, de l’alimentation et de l’environnement. Il a fondé son cabinet, dénommé Explicite, pour aider entreprises et institutions publiques et privées à détecter, qualifier et révéler l’innovation utile, en se connectant au terrain, en questionnant la résilience des modèles économiques, en stimulant la collaboration et la diffusion de connaissances scientifiques et techniques.

Anime :

• • 14h00 - 15h15 : 7. Démocratie agricole : comment s’élaborent les politiques agricoles ?
• • 15h25 - 16h40 : 11. Coopérations agricoles : quels modèles économiques et organisationnels ?

Après des études d’ingénieur, Mathieu Courgeau a rejoint l’élevage laitier familial en Vendée en 2011. Il est par ailleurs co-président depuis 2023 du Collectif Nourrir, une plateforme française inter-organisation constituant un espace commun de réflexion et d’action, œuvrant à la refonte du système agricole et alimentaire.

Intervient :

• • 14h00 - 15h15 : 7. Démocratie agricole : comment s’élaborent les politiques agricoles ?

Olivier Dauger est agriculteur et administrateur de la FNSEA. Il est référent sur les questions liées au climat, à l’énergie et au carbone. Il est également spécialisé dans le développement des gaz renouvelables en France et dans la promotion de l’agrivoltaïsme

Intervient :

• • 11h15 - 12h30 : 3. Simplification des politiques et normes agricoles : entre besoins et écueils

Antoine Denoix est un expert engagé dans la lutte contre les effets du changement climatique, notamment à travers son rôle en tant que directeur général d’AXA Climate. Il a fondé cette branche autonome d’AXA en 2019, avec pour mission centrale l’adaptation climatique et environnementale des entreprises et des industries.

Intervient :

• • 9h55 - 10h50 : Amplifier la mobilisation des acteurs économiques

Guillaume Dhérissard est ingénieur agronome et prospectiviste engagé en faveur du développement agricole et rural et de l’innovation territoriale. Il a débuté sa carrière dans l’agroalimentaire, chez Unilever et Benedicta SA, avant de rejoindre en 2004 le think-tank « Sol & Civilisation ». Il en devient le directeur en 2007. En 2021, il est le DG de la coopérative Fermes de Figeac. Sous sa direction, la coopérative a renforcé ses activités, notamment dans le domaine des énergies renouvelables et l’accompagnement des transitions agricoles et alimentaires. Il est également membre titulaire de l’Académie d’agriculture de France, et co-auteur de l’ouvrage Cultiver le vivant : L’agriculture comme inspiration.

Intervient :

• • 15h25 - 16h40 : 11. Coopérations agricoles : quels modèles économiques et organisationnels ?

Mathilde Ducro est une ingénieure spécialisée en alimentation et santé humaine, diplômée d’AgroParisTech en sciences et technologies de la biologie, de l’alimentation et de la nutrition.
Mathilde occupe actuellement le poste de chargée de mission en alimentation et santé environnementale au sein de l’association Solagro. Elle s’intéresse aux liens entre santé, alimentation et agriculture et coordonne la mise en place et le suivi d’actions dans ces domaines.

Anime :

• • 15h25 - 16h40 : 9. Vers une approche globale de la santé ?

Experte en politiques publiques alimentaires et coopération internationale et co-fondatrice de l’association Let’s Food, Anna Faucher accompagne des territoires en France et à l’étranger depuis plus de 10 ans dans la co-construction de politiques locales. À travers études, animations et formations, elle accompagne collectivités et acteurs locaux vers des systèmes alimentaires plus durables. Son approche collaborative crée des ponts entre élus, techniciens, parties prenantes et grand public pour assurer une co-responsabilité de chacunes et chacun et une transition territoriale effective.

Intervient :

• • 11h15 - 12h30 : 2. Caisses communes de l’alimentation : panorama et enjeux

Anime :

• • 14h00 - 15h15 : 6. Mobiliser élus et citoyens sur les enjeux agricoles et alimentaires

Dès la fin de ses études en 2011, Louis Frack fonde avec Anthony Darré Bioburger, la toute première enseigne de fast-food certifiée 100% Bio. Le réseau compte aujourd’hui 27 restaurants en France.

Intervient :

• • 14h00 - 15h15 : 5. Vers une restauration commerciale durable : des convictions aux pratiques, la recette d’une restauration qui a du sens et du goût.

Lucas multiplie depuis plus de 10 ans les expériences entre le monde de l’engagement, associatif comme politique, et celui de l’innovation. Il a notamment piloté la partie stratégique et financière de NUMA (acteur majeur de la scène start-up parisienne) ; coordonné La base, le lieu de rassemblement du mouvement climat situé en plein Paris ; ou encore été assistant parlementaire. Chez Parlons Climat, il mène les études d’opinion publique, les relations partenaires, la structuration et le copilotage de l’organisation.

Intervient :

• • 14h00 - 15h15 : 7. Démocratie agricole : comment s’élaborent les politiques agricoles ?

Emile Frison est expert en agroécologie et biodiversité agricole, membre fondateur d’IPES-Food et conseiller principal de l’Agroecology Coalition. Ancien directeur de Bioversity International, il a consacré sa carrière à la recherche agricole pour le développement, notamment en Afrique et au sein de plusieurs instituts internationaux. Il œuvre aujourd’hui à promouvoir des systèmes alimentaires durables fondés sur l’agroécologie, la biodiversité et la résilience.

Intervient :

• • 11h15 - 12h30 : 4. Cultiver autrement : quel rôle pour l’innovation agroécologique ?

Didier Gascuel est professeur en écologie marine à l’Institut Agro de Rennes.
Les travaux de Didier portent sur l’exploitation durable des ressources vivantes de la mer et sur la modélisation des impacts de la pêche, notamment en Europe et en Afrique de l’Ouest. Spécialiste reconnu de l’approche écosystémique de la gestion des pêches, il a été longtemps membre du Conseil scientifique d’Ifremer et du Conseil scientifique des pêches de l’Union européenne. Il a une longue pratique de la vulgarisation scientifique, des relations entre science et société et est d’ailleurs l’un des défenseurs du concept de « pêchécologie » : une nouvelle forme de pêche qui vise à réconcilier conservation de la biodiversité et exploitation durable des ressources vivantes de la mer.

Intervient :

• • 11h15 - 12h30 : 1. La pêchécologie : des pistes d’actions concrètes pour une filière vraiment durable

Formée à l’EM Normandie et diplômée du Master ARISTEE de l’ESSEC, Céline a occupé des postes en controlling et stratégie avant de devenir responsable finance dans divers secteurs (médias, textile). Depuis 15 ans, elle accompagne la coopérative Scara dans l’innovation et les pratiques agricoles durables. Fondatrice de COOP 4.0, elle œuvre pour apporter de la valeur au monde agricole. Dirigeant la Scara depuis plus d’un an, elle poursuit une politique de durabilité, avec des projets sur la conservation des sols, la réduction des émissions, et l’innovation agricole. Elle s’engage également dans des partenariats pour la résilience alimentaire.

Intervient :

• • 15h25 - 16h40 : 11. Coopérations agricoles : quels modèles économiques et organisationnels ?

Consultante en stratégie, elle allie expertise en gestion de projets culturels, en innovation sociale et passion pour la gastronomie. Forte d’une expérience entrepreneuriale, elle conçoit et met en œuvre des programmes à fort impact pour former une nouvelle génération de professionnels de la restauration en Espagne, engagés en faveur de la durabilité.

Intervient :

• • 14h00 - 15h15 : 5. Vers une restauration commerciale durable : des convictions aux pratiques, la recette d’une restauration qui a du sens et du goût.

Anime :

• • 14h00 - 15h15 : 8. La nature des équilibres, conférence performée

Après des expériences associatives et à la Direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt de la région PACA, Alexia rejoint le réseau CIVAM en 2024 sur les sujets d’accès à l’alimentation pour tous.

Intervient :

• • 11h15 - 12h30 : 2. Caisses communes de l’alimentation : panorama et enjeux

Charles Guirriec fonde Poiscaille.fr en 2014, après des expériences entre les bateaux de pêche et le Ministère de la Pêche. 10 ans plus tard, 27 000 abonnés aux paniers Poiscaille permettent de soutenir 250 pêcheurs vertueux, soit 5% de la flotte métropolitaine. Grâce à Poiscaille, ils gagnent plus et pêchent moins.

Intervient :

• • 11h15 - 12h30 : 1. La pêchécologie : des pistes d’actions concrètes pour une filière vraiment durable

Angela Hilmi est agronome socio-économiste, membre du panel IPES-Food et fondatrice de l’association Ma’at, dédiée au développement de systèmes de crédit pour l’agroécologie. Avec plus de trente ans d’expérience à l’international, elle a occupé des fonctions de haut niveau au sein de la FAO, du monde universitaire et du secteur privé. Elle se consacre aujourd’hui à la création d’outils financiers innovants pour accompagner la transition agroécologique dans les communautés paysannes.

Intervient :

• • 11h15 - 12h30 : 4. Cultiver autrement : quel rôle pour l’innovation agroécologique ?

Thibault est ingénieur agronome spécialisé en halieutique. Après plusieurs expériences dans des organisations de pêcheurs artisans du Sud Global, il rencontre les membres fondateurs de Pleine Mer, qui lui proposent de structurer l’association. Il est désormais le directeur de Pleine Mer.

Anime :

• • 11h15 - 12h30 : 1. La pêchécologie : des pistes d’actions concrètes pour une filière vraiment durable

Grand reporter au magazine La Croix l’hebdo, Marine Lamoureux est journaliste spécialisée dans les enjeux de transition écologique et sociale, après avoir couvert la rubrique environnement du quotidien La Croix. Enseignante en école de journalisme, elle assure des formations sur les enjeux écologiques et le changement systémique. Elle est co-autrice de La grande détox, comment éviter les poisons du quotidien.

Intervient :

• • 15h25 - 16h40 : 10. Des mots à la bouche : comment les médias transforment nos assiettes

Barthélemy Lanos est agro-économiste, diplômé de l’Institut Agro Rennes. Il a exercé en tant que tel à la FAO et au Ministère de l’Agriculture et la Souveraineté alimentaire en France. Il a ensuite rejoint la Commission Européenne et occupe un poste à la DG AGRI depuis 2017.

Intervient :

• • 11h15 - 12h30 : 3. Simplification des politiques et normes agricoles : entre besoins et écueils

Agathe Lanté, journaliste réalisatrice indépendante, spécialisée climat et écologie. Agathe a été réalisatrice et journaliste pour les grands magazines d’information audiovisuels pendant 25 ans. Elle a rejoint Expertises Climat qui œuvre à créer des ponts entre chercheurs et journalistes sur les questions de transition écologique. Elle anime les travaux de l’association sur le volet agriculture et alimentation.

Anime :

• • 15h25 - 16h40 : 10. Des mots à la bouche : comment les médias transforment nos assiettes

Philippe Lemanceau est Vice-Président de Dijon Métropole, en charge de la transition alimentaire qui vise à promouvoir le ‘mieux manger’ et le ‘mieux produire’ afin de répondre aux enjeux environnementaux, sociaux et économiques de l’alimentation. Il était précédemment Directeur de Recherche à INRAE, spécialiste de la biologie des sols et des interactions entre plantes et microorganismes. Il a dirigé l’Unité Mixte de Recherche Agroécologie (associant Institut Agro Dijon, INRAE, Université de Bourgogne Europe) qui vise à connaitre, préserver et valoriser la biodiversité et les interactions biotiques dans les agroécosystèmes pour développer des systèmes agricoles durables, économes en intrants de synthèse.

Intervient :

• • 14h00 - 15h15 : 6. Mobiliser élus et citoyens sur les enjeux agricoles et alimentaires

Impliqué depuis 2016 dans le groupe de suivi des politiques publiques locales de Bizi! – mandat où 30 communes étaient suivies -, il est l’un des principaux animateurs du groupe qui suit 56 communes ainsi que la communauté d’agglomération pendant ce mandat. Le groupe a notamment mené une campagne victorieuse en 2022 pour évaluer comment se situaient les cantines au regard de la loi et des engagements pris afin d’amener des collectivités et prestataires à se mettre en conformité avec la loi et proposer un menu végétarien hebdomadaire.

Intervient :

• • 14h00 - 15h15 : 6. Mobiliser élus et citoyens sur les enjeux agricoles et alimentaires

Sociologue à l’INRAE, Véronique LUCAS travaille sur les conditions de la transformation écologique du secteur agricole, en particulier au niveau des exploitations agricoles et de leurs actifs, en étudiant les modes locaux de collaboration et d’organisation collective entre agriculteurs et agricultrices, pouvant contribuer à lever les freins à la transition agroécologique.

Intervient :

• • 15h25 - 16h40 : 11. Coopérations agricoles : quels modèles économiques et organisationnels ?

Blandine Mesnel est politiste et sociologue, maîtresse de conférences à l’université Paris Panthéon Assas et chercheure au Cersa. Ses recherches portent sur les politiques agricoles, le travail administratif en agriculture et les rapports de la profession agricole à l’Etat et au politique.

Intervient :

• • 14h00 - 15h15 : 7. Démocratie agricole : comment s’élaborent les politiques agricoles ?

Micro, stylo, et parfois photo, Léa Minod réalise des reportages sensibles et humains.
A la radio, les auditeurs la connaissent pour ses reportages diffusés sur France Inter, France Culture, mais aussi France Musique ou Arte Radio. Elle participe aux reportages et entretiens du podcast Les voix de l’art citoyen de la Fondation Daniel et Nina Carasso.

Anime :

• • 17h10 - 18h00 : Quand l’art sème le changement

Native d’Ouessant, Ondine s’installe comme guide conférencière en 2008 pour y travailler à l’année.
Elle passe par l’école de pêche en 2012 afin de devenir matelot et de créer des sessions “pescatourisme” sur son ligneur, (acquis en 2011 avec son mari qui s’installe patron pêcheur à Ouessant). En 2015, elle retourne à l’école de pêche pour passer son brevet de patron pêcheur. Elle partage son temps professionnel : en mer, en pêchant exclusivement le poisson à la ligne ; à terre pour commercialiser la pêche (vente directe sur l’île et expédition du poisson) ; à terre en tant que guide conférencière pour faire découvrir le patrimoine insulaire.

Intervient :

• • 11h15 - 12h30 : 1. La pêchécologie : des pistes d’actions concrètes pour une filière vraiment durable

Albert fait des allers-retours constants entre les neurosciences et la psychologie. Il aime réfléchir à notre réflexion et s’intéresse au doute ; douter de nos pensées, émotions et intuitions. Avec des collègues chercheurs, ils ont fondé Chiasma, une structure qui se focalise sur le raisonnement critique et la flexibilité mentale ; notamment sur la manière dont nous formons nos opinions et comment cela impacte nos prises de décisions

Intervient :

• • 9h20 - 9h55 : Dépasser les verrous cognitifs freinant la transition

Magali Payen est la fondatrice du mouvement On est prêt. Lancé en 2018, ce mouvement a pour but de mobiliser les créateurs de contenu autour des enjeux climatiques et sensibiliser le grand public à l’urgence écologique. Magali accompagne aussi les médias à travers la structure Imagine 2050 pour créer de nouveaux récits inspirants sur les enjeux environnementaux.

Intervient :

• • 15h25 - 16h40 : 10. Des mots à la bouche : comment les médias transforment nos assiettes

Linda Reboux a intégré le groupe Caisse des Dépôts en 2012 après une première expérience en fusions-acquisitions. Linda est passionnée par la finance à impact, elle a d’abord travaillé sur un projet de fonds de préservation des espaces naturels, avant de rejoindre le pilotage des participations stratégiques de la CDC puis les investissements à impact au sein du département Cohésion Sociale et Territoriale de la Banque des Territoires, notamment dans le domaine de la transition alimentaire des territoires. Elle est aujourd’hui Responsable du pôle Environnement de la Direction de l’investissement de la Banque des Territoires.

Intervient :

• • 9h55 - 10h50 : Amplifier la mobilisation des acteurs économiques

Martin Rieussec-Fournier est Président de l’association des Mutuelles pour la santé planétaire et membre du bureau de La Mutuelle Familiale. Il est auteur du livre « Santé planétaire – Le temps des solutions mutualistes » (édition Les Liens qui Libèrent).

Intervient :

• • 15h25 - 16h40 : 9. Vers une approche globale de la santé ?

Intervient :

• • 15h25 - 16h40 : 10. Des mots à la bouche : comment les médias transforment nos assiettes

Experte nutrition et alimentation durable, elle a travaillé aussi bien dans le domaine de la santé que celui de l’agro-alimentaire. Elle intervient aujourd’hui en tant que consultante auprès des collectivités et des acteurs de l’économie sociale et solidaire. En 2024, elle co-fonde l’association Du Vote à l’Assiette pour développer l’engagement citoyen autour des enjeux alimentaires. En mobilisant les citoyens sur ce sujet concret du quotidien, l’association encourage leur participation à la vie démocratique et à la construction de systèmes alimentaires plus justes et durables.

Intervient :

• • 14h00 - 15h15 : 6. Mobiliser élus et citoyens sur les enjeux agricoles et alimentaires

Arnaud Schwartz est entré dans le mouvement France Nature Environnement en 2002 au sein de l’association Alsace Nature. Il y a exercé diverses responsabilité jusqu’à être président-fondateur de FNE Grand Est. En 2015, il devient administrateur, secrétaire national, puis président de FNE, et en est aujourd’hui vice-président, ainsi que représentant au comité économique et social européen.

Intervient :

• • 11h15 - 12h30 : 3. Simplification des politiques et normes agricoles : entre besoins et écueils

À travers son parcours, Pascal a mis en avant des projets de territoire où l’art devient un levier d’action collective. Il était précédemment directeur de production au sein de l’agence Culture O Centre à Orléans puis au festival International des Arts de Bordeaux Métropole (FAB). Depuis 2021 Pascal est directeur du Citron Jaune, un lieu traversé par le dialogue entre l’art et la science, pionnier en matière de prise en compte de l’écologie.

Intervient :

• • 17h10 - 18h00 : Quand l’art sème le changement

Pierre Souvet est cardiologue, président fondateur de Association Santé Environnement France (ASEF)», a été élu « Médecin de l’année » en 2008 pour son engagement en santé environnement auteur du livre  » 200 alertes – Santé Environnement  » paru en 2016 aux éditions Trédaniel. Il préface avec Hubert Reeves un ouvrage collectif « Notre santé et la biodiversité » paru en 2013 aux éditions Buchet Chastel.

Intervient :

• • 15h25 - 16h40 : 9. Vers une approche globale de la santé ?

Chef cuisinier engagé, il a fondé les restaurants Orgueil et Colère à Paris (groupe Bonaloi). Il propose également régulièrement des contenus sociaux pour ramener les gens en cuisine et montrer que chacun peu mieux consommer s’il est informé.

Intervient :

• • 14h00 - 15h15 : 5. Vers une restauration commerciale durable : des convictions aux pratiques, la recette d’une restauration qui a du sens et du goût.

Polyculteur à Verdets dans les Pyrénées Atlantiques, Pierre Supervielle a été Président de sa Cuma, la Cuma Poey d’Oléron, de 1998 à 2012. Il est engagé dans le réseau fédératif Cuma depuis 2000. Il est devenu Secrétaire général adjoint de la FNCuma en 2022 puis a été élu Président par le Conseil d’administration de la FNCuma en avril 2025 après le départ en cours de mandat de son prédécesseur.

Intervient :

• • 15h25 - 16h40 : 11. Coopérations agricoles : quels modèles économiques et organisationnels ?

Sophie a rejoint la ferme familiale en 2013, située à Lerzy (02). Avec son compagnon et son frère, ils ont augmenté le troupeau de vaches laitières, créé un atelier de maraîchage, replanté un verger haute tige et des haies, le tout sur 165 hectares. Elle est présidente de Bio en Hauts de France (groupement régional de l’Agriculture biologique) depuis 2023.

Intervient :

• • 18h00 : Mots de la fin

Boris Tavernier a cofondé et dirigé l’association VRAC (Vers un réseau d’achats en commun). Après des années d’engagement associatif notamment au service de la justice alimentaire, il est élu député en juillet 2024 dans la deuxième circonscription du Rhône.

Intervient :

• • 11h15 - 12h30 : 2. Caisses communes de l’alimentation : panorama et enjeux

Après une formation en nutrition clinique et internationale, Hinde Tizaghti a travaillé sur les enjeux liés à la santé dans le domaine publique et privé, du pilotage d’essais cliniques au Canada jusqu’à la participation à un projet de développement au Malawi. Elle a mené des projets de promotion de l’alimentation et de l’activité physique à l’échelon local pour la ville de Roubaix puis à l’échelon régional pour l’Agence régionale de Santé pour laquelle elle est référente régionale et chef de projet depuis 9 années.

Intervient :

• • 15h25 - 16h40 : 9. Vers une approche globale de la santé ?

Françoise Vernet s’occupe de la promotion des essais des collections Nature, Société et Essais. Elle a co-signé l’ouvrage S’engager dans une AMAP en 2017 (Actes Sud). Elle organise et modère plus de 100 rencontres chaque année dans des festivals et autres salons bios.
En 2009, elle crée et dirige la Fondation Pierre Rabhi. Après 12 ans de présidence, elle est présidente d’honneur de l’association Terre & Humanisme qui œuvre pour la transmission de l’agroécologie.
Membre experte au comité Transition Ecologique de la Fondation de France, elle est également administratrice du 1% for the Planet France.

Anime :

• • 11h15 - 12h30 : 2. Caisses communes de l’alimentation : panorama et enjeux

Fonctionnaire territoriale en détachement, Lorana a intégré le réseau VRAC en 2018 après une carrière au sein de collectivités territoriales œuvrant dans le champ de la politique de la ville et l’éducation populaire. D’abord à VRAC Lyon, elle a ensuite été coordinatrice nationale du réseau VRAC puis Déléguée générale depuis 2024. Elle est également membre du conseil national des villes.

Intervient :

• • 11h15 - 12h30 : 2. Caisses communes de l’alimentation : panorama et enjeux

Jeanne Zeller est directrice RSE & impact positif du Groupe Bonduelle. Ingénieure en agriculture de formation, elle connaît finement les filières alimentaires du champ à l’assiette ainsi que les acteurs économiques des chaînes de valeur. Elle œuvre à la transition de ces chaînes vers des productions plus durables et résilientes, en renforçant le lien entre agriculture et alimentation, au service d’une alimentation davantage tournée vers le végétal.

Intervient :

• • 9h55 - 10h50 : Amplifier la mobilisation des acteurs économiques